lauantai 26. marraskuuta 2011

Bai Gorri de Garage 2005


Mikä viini?
Bai Gorri de Garage 2005 (100 % Tempranillo, n. 20 €, Viini-lehden klubiviini)

Minkä kanssa nautittu?
Pihvi, lohkoperunat, höyrytetyt kasvikset

Mitä valmistaja lupaa?
Kirsikkaa, hillomaisuutta, yrttejä, leipää, viikunaa, rusinaa, tupakkaa, savua ja lakritsaa

Mitä rypäle lupaa?
Tempranillo: marjoja, luumua, tupakkaa, vaniljaa, nahkaa, yrttejä

Kommentit

M: Viinin tuoksu on hillomaisen makea ja savuinen. Maku vastaa tuoksun mielikuvaa, viini on hilloinen ja aavistuksen nahkamainen. Tunnustan, että syön pihvini kypsänä, mikä ei ole paras vaihtoehto viinejä ajatellen. Siitä huolimatta viini sopi mainiosti sisäfileepihvin kanssa ja tanniinit huomasi vasta sitten, kun viinipullon loppuja lipitteli ilman ruokaa. Seurustelujuomaksi viini ei sovi, mutta liharuokien kanssa kyllä, ehkä myös mausteinen pata tai kesäinen grilliruoka sopisi sen kanssa.

J: Tuoksussa on herukkahilloa, nahkaa ja aavistus savua. Maku on hilloinen, ei kovin tanniininen. Sopi hyvin pihvin seuraksi. Viinin vahva maku kestää mausteisempaakin ruokaa, kävisi ehkä myös juustojen seuraksi

Viini muualla
Bodega Baigorri (PDF)
Viini-lehden klubiviinit 6/08

keskiviikko 23. marraskuuta 2011

Kloster Pforta Weißer Riesling Saalhäuser 2010


Mikä viini?
Kloster Pforta Weißer Riesling Saalhäuser 2010 (100 % Riesling; alle 10 € Berliinin lentokentällä)

Minkä kanssa nautittu?
Sekalaisia sushipaloja

Mitä valmistaja lupaa?
Hapokkuutta, sitruunaisuutta, mineraalisuutta

Mitä rypäle lupaa?
Riesling: omenaa, persikkaa, jalohomeen mineraalintäyteistä tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta, hapokkuutta

Kommentit

M: Viini tuoksuu aluksi öljymäiselle, petrooliselle, mutta myöhemmin siitä erottaa myös raikasta omenaa. Maku on kuiva (onhan viinikin trocken) ja hapokas, mutta ei liian hapokas sekä aavistuksen sitruksinen ja omenainen. Sushin kanssa viini ei aivan sopinut, ehkä wasabi, soija tai riisin mausteena käytetty etikka saivat sen hapokkuuden korostumaan hieman liikaa. Täysin epäonnistunut valinta se ei ollut, mutta ennemmin viinin lipittelisi sellaisenaan. Tämä voisi olla myös raikas kesäriesling. Oiva tuliainen.

J: Tuoksussa on petroolia, vihreää omenaa ja aavistus ananasta. Maku on kuiva ja hapokas. Viini ei oikein sopinut sushin kanssa, parempi ruokavaihtoehto voisi olla lohi tai jopa kana.

Viini muualla
Kloster Pforta

perjantai 18. marraskuuta 2011

Beaujolais Villages Primeur C'est La Vie!


Mikä viini?
Beaujolais Villages Primeur C'est La Vie! (100 % Gamay; 8,29 €)

Minkä kanssa nautittu?
Patonki, antipasto, tuorejuusto

Mitä Alko lupaa?
Kevyt, vähätanniininen, kypsän vadelmainen, hennon boysenmarjainen, mausteinen

Mitä rypäle lupaa?
Gamay: hedelmäinen, vähätanniininen, hapokas, marjaisa, mausteita, yrttejä, esanssisuutta

Kommentit

M: Taas oli se aika vuodesta (marraskuun kolmas torstai), kun uuden sadon viinit saapuvat Alkoon. Beaujolais nouveau - mikä ihana tekosyy juoda viiniä keskellä viikkoa! Ankaran kahden minuutin pohdiskelun jälkeen päädyin kalliimpaan kandidaattiin - halvempi olisi ollut muovipullossa. Viini on juuri sitä, mitä odotinkin: mehumaista, hapokasta, tanniineja ei oikeastaan laisinkaan, marjainen maku. Kyllä tätä lipittelee kimpassa pullollisen vuodessa.

J: Tuoksussa on mehumaisuutta ja tummia marjoja, maku on kevyt ja hapokas. Ilmaantuminen pehmentää makua. Beaujolais nouveauksi ihan hyvä, olen juonut huonompiakin.

Viini muualla
Alko