Mikä viini?
AC/DC Back in Black Shiraz 2011 (100 % Shiraz; 14,95 € Alkon tilausvalikoimassa)
Minkä kanssa nautittu?
Grillipihvi, maissi, tomaatti
Mitä etiketti lupaa?
Tummia marjoja ja mausteita
Mitä rypäle lupaa?
Shiraz: tanniineja, marjoja, mausteita, suklaata, kahvia, pippuria, joskus jopa hillomaista marjaisuutta
Kommentit
M: Viinin tuoksussa on tummia marjoja ja pippuria. Heti pullon avaamisen jälkeen viini maistui jopa hedelmäiseltä, mutta ilmaantumisen myötä makuun hiipi shirazin pippuria. Maussa onkin kipakasti pippuria, mausteita ja tummia marjoja, mutta ehkä jopa häivähdys makeuttakin. Tanniineja on sen verran, että rokatakseen täysillä viini vaatii rinnalleen lihaisaa ruokaa. Testasimme myös barbeque-kastiketta ohimennen: minun mielestäni kypsäksi paistetun kanssa viini toimi paremmin ilman, vaikka muuten BBQ-kastikkeesta pidänkin.
J: Tämä viini on australialaista kuten pitääkin olla. Tuoksussa on tummia marjoja, pippuria ja mausteisuutta. Makukin on pippurinen ja tanniininen, ehkä jopa aavistuksen hillomainen. Viinin ilmaantuminen lisää pippurisuutta voimakkaasti. Sopii hyvin liharuoan kanssa, mutta tanniinisuuden vuoksi ei mikään lipittelyviini. Sopisi varmaan myös mausteisemman ruoan kuten BBQ-maustettujen ribsien kanssa.
Viini muualla
Alko