tiistai 30. heinäkuuta 2013

Petit Clos by Clos Henri 2011



Mikä viini?
Petit Clos by Clos Henri 2011 (100 % Sauvignon Blanc; 11,90 € Silja Linella)

Minkä kanssa nautittu?
Sushi

Mitä etiketti lupaa?
Intensiivistä kypsää hedelmää ja miellyttävää kuivaa jälkimakua

Mitä rypäle lupaa?
Sauvignon Blanc: kuivia ja hapokkaita viinejä, yrttejä, pistävyyttä, nokkosta, karviaista, herukkaa, "kissanpissaa karviaispuskassa", kasvuolosuhteiden mukaan aromeja ruohosta trooppisiin hedelmiin

Kommentit

M: Viinin tuoksussa on herukkaa ja karviaista. Maku on tasapainoinen, kuivahko ja hapokas ja siinä on karviaista ja herukkaa. Natisevan kuiva viini ei kuitenkaan ole, vaan myös mukavan hedelmäinen. Sushin kanssa viini sopi hapokkuutensa ansiosta hyvin, ehkä ilman wasabi-övereitä se olisi toiminut vieläkin paremmin. Jälkimaku on mukavan pitkä, kuiva ja karviaismarjainen.  Olen hieman kahden vaiheilla siitä, sopisiko tämä seurustelujuomaksi - ehkä ei, sillä ruoan kanssa viini toimii varmasti paremmin kuin sellaisenaan. Plus-miinus-asteikolla annan arvosanaksi +.

J: Tuoksussa on herukkaa, karviaista ja hieman vihreää omenaa, Maku on hapokas ja täyteläisen hedelmäinen. Sopi ihan hyvin sushin seuraksi ja voisi toimia myös seurustelujuomana sekä vaalean, vähärasvaisen kalan kanssa. Arvosana +

Viini muualla
Clos Henri
Alko

keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

Dopff & Irion Cuvée René Dopff Riesling 2011



Mikä viini?
Dopff & Irion Cuvée René Dopff Riesling 2011 (100 % Riesling; 8,90 € Silja Linella)

Minkä kanssa nautittu?
Paistetut ahvenet salaattipedillä

Mitä etiketti/valmistaja/maahantuoja/muu lähde lupaa?
"Korostaa rypäleen ominaispiirteitä, sopii ruoan kanssa."

Mitä rypäle lupaa?
Riesling: omenaa, persikkaa, jalohomeen mineraalintäyteistä tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta, happoja

Kommentit

M: Viinin tuoksu on hedelmäinen ja sitruksinen, ehkä aavistuksen petroolinen. Maku on runsas, tasapainoinen ja trooppisen hedelmäinen, ainakin mango ja ananas tulevat mieleen. Jälkimaku on pitkä ja hapokas. Ahventen kanssa viini sopii hyvin, myös suolainen halloumi on hyvä seuralainen. Viini sopisi myös sellaisenaan seurustelujuomaksi. Ostimme aikoinaan tämän viinin, koska myyjä suositteli tätä etsimämme valikoimista juuri poistuneen valkoviinin tilalle tilalle ja hyvin suosittelikin: plus-miinus-asteikolla viini saa ++.

J: Tuoksussa on trooppisia hedelmiä, ananasta ja sitrusta. Maku on aluksi makea ja aavistuksen sitruksinen, jälkimaku on hapokas. Sopi vähärasvaisen kalan kanssa, mutta ei välttämättä rasvaisen kalan seuraksi. Voisi sopia myös mausteisen thairuoan kanssa. Sopisi myös seurustelujuomaksi. Arvosanaksi annan +++

Viini muualla
Dopff & Irion

keskiviikko 17. heinäkuuta 2013

Domäne Wachau Neuburger Federspiel Terrassen 2011



Mikä viini?
Domäne Wachau Neuburger Federspiel Terrassen 2011 (100 % Neuburger; 14,50 €)

Minkä kanssa nautittu?
Wieninleike, perunasalaatti

Mitä etiketti lupaa?
Hasselpähkinää, ryhdikkyyttä

Mitä rypäle lupaa?
Neuburger: pehmeitä, täyteläisiä viinejä, nuoremmat viinit mausteisia ja kukkaisia, vanhemmat pähkinäisiä

Kommentit

M: Viinin tuoksu on hedelmäinen, aavistuksen sitruksinen. Maku on kuiva ja hapokas, mutta silti mukavan kepeä. Kesäretkellä lipiteltäväksi viiniksi tämä ei olisi ensimmäinen valinta, sillä viini tuntuu kaipaavan seurakseen ruokaa. Wieninleikkeen kanssa viini ei ole parhain valinta, se kaipaisi rinnalleen ennemmin rasvaista kalaa. Mietin myös, kuinka viini toimisi sushin kanssa. Joka tapauksessa viinin maku on mukavan raikas, rikas ja sitruksisen (ehkä greippisen) aromikas. Etiketissä luvattua hasselpähkinää en löytänyt ainakaan heti. Sisäinen itävaltalaiseni antaa plus-miinus-asteikolla arvosanaksi +.

J: Tuoksussa on hedelmäisyyttä, mineraalisuutta ja sitrusta, myös aavistus ananasta. Maku on kuiva, hapokas ja hedelmäinen. Ei ihan nappivalinta wieninleikkeen kanssa, sopisi paremmin rasvaisen kalan kanssa. Hapokkuudesta huolimatta melko keveää juotavaa, jota voi juoda myös seurusteluviininä. Arvosanaksi annan +.

Viini muualla
Alko
Domäne Wachau (vuosikerta 2010)