lauantai 31. toukokuuta 2014

Cono Sur Bicicleta Carmenère 2013



Mikä viini?
Cono Sur Bicicleta Carmenère 2013 (100 % Carmenere; 6,90 € Tallinkilla)

Minkä kanssa nautittu?
Entrecôte salaattipedillä (salaattia, valkoisia papuja, maissia, tomaattia, punasipulia, ananasta)

Mitä etiketti lupaa?
Samettinen, mansikkaa, vadelmaa, mokkaa ja lakritsaa. Hedelmäinen maku.

Mitä rypäle lupaa?
Carmenère: viher- ja mustapippuria, kahvia, suklaata, lakritsia, mustikkaa, tummaa kirsikkaa, puna- ja mustaherukkaa, vadelmaa ja metsämansikkaa

Kommentit

M: Carmenère ei kuulu lempirypäleisiini, koska pahimmillaan niistä tehdyt viinit ovat makeaa mehumaista litkua. Cono Sur on kuitenkin tasaisen varma tuottaja, joten lafkan carmenere ansaitsee mahdollisuuden. Viinin tuoksu on makea ja hillomainen ja siinä on aavistus savuisuutta. Maku on marjaisen makea ja siinä on jopa hiukkasen tanniineja, mikä on ihan lupaavaa, kun lautasella on lihaa. Tex-mex-henkisen salaattipedin kanssa viini ei ollut parhaimmillaan, vaikka se saattaisi muuten sopia tortillojen kanssa; tomaatin kanssa se ei riidellyt kovin pahasti, mutta pavut ja punasipuli eivät olleet paras kumppani. Sellaisenaan viini oli ihan kiva lipiteltävä, mutta loppujen lopuksi jätti vähän kylmäksi. Oikean ruoan kanssa viini olisi ollut enemmän edukseen. Se on kuitenkin myönnettävä, että hinta ei ollut hirmuinen ja pahempiakin carmenereja on tullut maistettua, joten plus-miinus-asteikolla annan arvosanaksi +.

J: Tuoksussa on herukkaa ja hilloa, hieman mansikkaa ja pippuria. Maku on hilloinen ja marjainen, tanniineja on jonkun verran, samoin pippurisuutta. Entrecôte oli ehkä hieman liian miedon makuinen tälle viinille. Mausteisen ruoan kanssa viini toimisi varmasti paremmin. Grilliviiniksi tämä sopisi oikein hyvin. Tanniineja on sen verran, ettei tästä olisi seurustelujuomaksi. Hinta-laatusuhteen vuoksi annan arvosanaksi ++.

Viini muualla
Cono Sur

lauantai 24. toukokuuta 2014

Val de Vid Verdejo 2012



Mikä viini?
Val de Vid Verdejo 2012 (100 % Verdejo; 7,90 € Silja Linella)

Minkä kanssa nautittu?
Paistetut ahvenet, uudet perunat, greippi-avokadosalaatti

Mitä etiketti lupaa?
Yrttisyyttä, hedelmäisyyttä, hapokkuutta

Mitä rypäle lupaa?
Verdejo: täyteläinen, aromaattinen, usein pehmeä viini, sitrusta, hunajaa, vanhempana pähkinää

Kommentit

M: Viinin tuoksu on kepeän sitruksinen ja ilmaantumisen jälkeen hedelmäinen ja aavistuksen ananaksinen. Maku on samoin kepeän sitruksinen. Suolaisen ahvenen kanssa viinin makeus ja hedelmäisyys korostuu, kirpeän greipin kanssa taas hapokkuus. Hapokkuutta viinissä riittääkin sopivasti ruoan kanssa, mutta se sopii myös lipiteltäväksi sellaisenaan. Mukana on myös aavistus pähkinää ja öljyisyyttä, mikä antaa maulle ryhdikkyyttä.  Ei ihme, että tämä on valittu sokkotestissä TallinkSiljan laivan valkoviiniksi, sen verran tasapainoinen kokonaisuus se on, tosin samalla myös aavistuksen yllätyksetön. Varsin kiva kesäinen ruokaviini se kuitenkin on, kun ulkona on +31 astetta lämmintä ja hyvän hinta-laatusuhteen ansiosta viini saa arvosanaksi ++.

J: Tuoksussa on sitrusta ja vihreää omenaa, ehkä aavistus mineraalisuutta. Maku on hedelmäinen ja sitruksinen, hieman öljyinen jälkimaku. Sopi ahvenen seuraksi, mutta kävisi myös rasvaisemman kalan kuten lohen tai nieriän kanssa. Vähän siinä ja siinä menisikö tämä seurustelujuomana, sen verran löytyy hapokkuutta. Arvosanaksi annan ++

Viini muualla
Val de Vid

lauantai 17. toukokuuta 2014

Domäne Wachau Steinfeder Terrassen Grüner Veltliner 2012



Mikä viini? 
Domäne Wachau Steinfeder Terrassen Grüner Veltliner 2012 (100 % Grüner Veltliner; alle 10 €)

Minkä kanssa nautittu?
Wieninleike, uudet perunat

Mitä valmistaja lupaa?
Sitruunaa ja limeä, mandariinia ja valkopippuria, aavistus tupakkaa ja mausteisuutta.

Mitä rypäle lupaa?
Grüner Veltliner: sitrusta, persikkaa, mahdollisesti pippuria, mineraalisuutta

Kommentit

M: Viinin tuoksu on sitruksinen, aavistuksen mausteinen ja mukavan hedelmäinen. Maku on sitruksinen, hieman pippurinen, hapokkaan pirteä, tasapainoinen. Wieninleikkeen, uusien perunoiden ja voisulan kanssa viini sopi hyvin eikä ihmeemmin riidellyt kevätsipulin ja kirsikkatomaattien kanssakaan. Hapokkuus riitti hyvin rasvan ja suolan seuraksi. Koska viinin hinta oli ilmeisesti edullinen ja muutenkin fanitan grüner veltlineriä, annan plus-miinusasteikolla arvosanaksi ++.

J: Tuoksussa on sitrusta ja hedelmäisyyttä, erityisesti ananasta. Myös hieman mineraalisuutta. Maku on pirskahteleva ja sitruksinen, jälkimaussa on mausteisuutta. Hapokkuuden ansiosta sopi hyvin wieninleikkeen ja voisulalla valeltujen perunoiden kanssa. Voisi sopia rasvaiselle kalallekin, esimerkiksi savustetulle lohelle. Hinta-laatusuhteen vuoksi annan arvosanaksi ++

Viini muualla
Domäne Wachau