lauantai 29. marraskuuta 2014

Domaine Dussourt Scherwiller Riesling Réserve Prestige 2011


Mikä viini? 
Domaine Dussourt Scherwiller Riesling Réserve Prestige 2011 (100 % Riesling; hinnasta ei muistikuvaa)

Minkä kanssa nautittu? 
Wieninleike, kirkas perunasalaatti

Mitä etiketti lupaa? 
Mineraalisuutta, sopii alkupalojen tai kalan kanssa

Mitä rypäle lupaa? 
Riesling: omenaa, persikkaa, jalohomeen mineraalintäyteistä tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta, hapokkuutta

Kommentit 

M: Viinin tuoksu on sitruksisen hedelmäinen. Se ei anna kovinkaan paljon, joten maku yllättää positiivisesti. Maku on täyteläisen runsas, tasapainoinen, sitruksisen hedelmäinen ja pirteän hapokas. Siinä on myös trooppisia hedelmiä, ehkä mangoa, ja sopivasti mineraalisuutta. Viini sopii wieninleikkeen kanssa hyvin, muutenkin se tuntuu hyvältä ja monikäyttöiseltä ruokaviiniltä. Se voisi olla myöhäiskesään tai alkusyksyyn sopivalta riesling, sillä se ei ole kepeän hedelmäinen alkukesäinen picnic-viini, vaan mineraalisuutensa ansiosta ennemminkin tummeneviin viimeisiin kesäiltoihin sopiva viini. Hintaluokka lienee Googlen perusteella noin 10-15 euroa, joten arvosanaksi viini saa ++.

J: Tuoksussa on sitrusta, vihreää omenaa ja mineraalisuutta. Maku on sitruksinen ja hapokas, hedelmäisyyttä on runsaasti ja mineraalisuuttakin löytyy. Hapokkuutta ei ole niin paljoa, että viini vaatisi välttämättä ruokaa seurakseen. Maku on ennemminkin pirteä ja paranee kun viini hieman lämpenee. Sopi hyvin wieninleikkeen kanssa, menisi myös rasvaisemman ruoan kuten lohen tai nieriän kanssa. Arvosanaksi annan ++.

Viini muualla 
Domaine Dussourt

Kirkas perunasalaatti (4-6 hengelle)


n. 1 kg perunaa
1 punasipuli
1 suolakurkku
1 pussi (200 g) pakasteherneitä

Kastike
1 dl oliivioljyä
1 tl sinappia
1 rkl punaviinietikkaa
rouhittua pippuria

Keitä ja jäähdytä perunat. Pilko perunat, sipuli ja suolakurkku. Lisää herneet ja sekoita. Tee kastike, kaada se salaattiin ja sekoita kunnolla. Anna maustua jääkaapissa yön yli ennen syömistä.

lauantai 22. marraskuuta 2014

Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2011



Mikä viini? 
Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2011 (100 % Verdicchio; 9,98 €)

Minkä kanssa nautittu? 
Kukkakaaligratiini, savusiika

Mitä etiketti lupaa? 
Kukkaisuutta, sitrusta, aavistus mantelia

Mitä rypäle lupaa? 
Verdicchio: hapokkuutta, sitrusta, mahdollisesti mantelia; omenaa, päärynää, yrttisyyttä, mineraalista maanläheisyyttä

Kommentit 

M: Viinin tuoksu on voimainen, mineraalinen ja hedelmäisen sitruksinen ja muistuttaa hieman viognieria. Maku on hapokas, raikas, sitruksinen ja hedelmäinen. Ruoan kanssa se sopii melko hyvin, vaikka gratiiniin käytettyjen Appenzeller-jämien kanssa se ei ole ihan paras yhdistelmä. Lohen kanssa viini olisi voinut sopia myös hyvin hapokkuutensa ansiosta. Ihan kiva talviselle ateriallekin sopiva alle kympin viini, joka saa arvosanaksi +.

J: Tuoksussa on aluksi sitrusta, ananasta ja mineraalisuutta. Viinin ilmaantuessa sitrus vähenee ja tilalle tulee voita. Maku on hapokas, sitruksinen ja hedelmäinen. Melko pirteä valkoviini, joka menisi ihan sellaisenaan lämpimänä kesäpäivänä. Gratiinissa käytetyn Appenzellerin maku oli hieman liian voimakas viinin makuun nähden, mutta muuten tämä sopi rasvaisen juuston kanssa. Voisi sopia aasialaisen ruoankin seuraksi. Mukava perusvalkkari, joka ei yllätä, mutta ei myöskään aiheuta kovin suuria tunteita. Arvosana +.

Viini muualla 
Alko

perjantai 21. marraskuuta 2014

Château des Loges Beaujolais Villages Nouveau 2014



Mikä viini? 
Château des Loges Beaujolais Villages Nouveau 2014 (100 % Gamay; 9,98 )

Minkä kanssa nautittu? 
Patongin, Serrano-kinkun ja Appenzeller-juuston.

Mitä etiketti lupaa? 
Jotain ranskaksi (emme osaa ranskaa).

Mitä rypäle lupaa? 
Gamay: hedelmäinen, vähätanniininen, hapokas, marjaisa, mausteita, yrttejä, esanssisuutta

Kommentit 

M: Tämä viini on HS:n arvostelun mukaan tänään jo pois muodista - tai siis tämä on se toinen Alkon valikoimiin eilen saapunut beaujolais nouveau, mutta eiköhän sama päde tähänkin. Tuoksussa on banaania ja kuningatarhilloa, vaikka Alko ei tätä banaanisena mainostanutkaan (kuinkahan banaanista se HS:ssa arvioitu sitten on?). Maku on mehumainen, banaaninen ja mustikkainen, hapokas viiniversio smoothiesta. Se on kuitenkin yllättävän ryhdikäs ja täyteläinen, ei niin hapokas kuin jotkut BN:t. Ilmaantuminen ja oikea lasi (Riedel Veritas Old World Pinot Noir) auttavat paljon, se täytyy myöntää, Iittalan Essence-lasi vain korosti hapokkuutta ja vähensi hedelmäisyyttä. Mikään erikoinen viini tämä ei kuitenkaan ole, mutta turha sitä on muihin viineihin verrata - eiköhän tällä taas pärjää ensi vuoden kolmanteen torstaihin saakka. Arvosanaksi viini saa +.

J: Tuoksussa on banaania, hilloa, vadelmaa ja mustikkaa. Ilmaantumisen myötä banaanin tuoksu heikkenee. Maku on hapokas, hieman kitkerä. Banaania ja hilloisuutta löytyy myös. Olen maistanut huonompaakin beaujolais nouveauta, arvosana +

Viini muualla 
Alko

lauantai 15. marraskuuta 2014

Uusi alkoholilaki ja bloggaaminen

Valvira on viimein saanut aikaiseksi ohjeen siitä, miten ensi vuonna voimaan tulevaa alkoholilakia tullaan soveltamaan. Ohjeen voi ladata Valviran sivuilta. Blogeja koskeva ohjeistus on seuraavanlainen:

Mikäli esimerkiksi blogikirjoittaja toimii alkoholijuoman valmistajan, myyjän tai maahantuojan toimeksiannosta tai hän kirjoittaa alkoholijuomista korvausta vastaan, sovelletaan häneen samoja mainonnan rajoituksia kuin muihinkin mainostajiin. Se, missä menee kielletyn ja sallitun toiminnan raja, perustuu aina tapauskohtaiseen kokonaisarvioon. Mikäli blogikirjoittaja saa vain satunnaisia tuotenäytteitä, eikä alkoholijuomateollisuuden toimija muutoin ohjaa kirjoittamista, katsotaan kirjoittaminen vapaaksi kansalaiskirjoittamiseksi, jota alkoholilain mainontasäännökset eivät koske.

Eli viineistä bloggaaminen jatkuu ensi vuonna kuten ennenkin.

perjantai 14. marraskuuta 2014

Riedel & Gaja -tasting Ritarihuoneella 13.11.2014

Vasemmalta oikealle: Gaia & Rey 2010 Veritas Chardonnay -lasissa, Barbaresco 2011 Veritas New World Pinot Noir -lasissa ja Camarcanda 2010 Veritas Cabernet -lasissa

Syksy on hyvää Riedel-tastingien aikaa. Tällä kertaa Loppasuut kaivoivat esiin lompakossa pölyttyneen Diner'sin ja suuntasivat Ritarihuoneelle Riedelin ja Gajan viinitalon yhteiseen huipputastingiin (99 €, Diner's Club -hinta 89 €) 150 muun viinin ystävän kanssa.

Maximilian Riedel ja Gaia Gaja esittelivät yhdessä sitä, kuinka Riedelin uusi Veritas-lasisarja toimii Gajan viinien kanssa. Hauskaa oli se, kuinka itävaltalainen ja italialainen luonne kohtasivat: siinä, missä Maximilian Riedelin esitys käsitti asiallisia kättelykuvia ja täyteen ahdetun kalvon Riedelistä (ehdimme lukea ehkä ensimmäisen kappaleen), Gaia Gaja näytti perhekuvia ja kuvan kotikylästään ja osoitti jopa sen, missä talossa itse asuu.

Muuten tasting sujui ohjatusti. Toisin kuin Viini, ruoka ja hyvä elämä -messuilla, laseja ei testattu ensin veden kanssa - ja toisin kun Viinimessuilla, punaviinitasting-settiin oli vaihdettu illan viinien takia Chardonnay-lasi Old World Shiraz -lasin tilalle. Laseja täytettiin ja pyöriteltiin samanaikaisesti, samoin haisteltiin ja maisteltiin. Maximilian Riedel ohjasi tastingin kulkua, Gaia Gaja taas kommentoi viinejä valmistajan näkökulmasta.

Gaia & Rey 2010
Gaia & Rey 2010 sai nimensä Gaian ja tämän iso-isoäidin mukaan. Angelo Gaja halusi osoittaa, että Piemonten Langhen alueella voidaan tuottaa myös valkoviinejä. Tämä olikin erinomainen Chardonnay, jota maisteltiin sekä Chardonnay- että Pinot Noir -lasista. Se oli hedelmäinen, paahteinen, hunajainen, sitruksinen, persikkainen, vaniljainen ja sopivan hapokas ja mineraalinen ja siinä oli myös aavistus ruohoa. Pinot Noir -lasissa mausta löytyi ennemminkin pähkinää ja voita.

Barbaresco 2011
Barbaresco 2011 (Nebbiolo) on Gajan lippulaivaviini ja sitä maisteltiin kaikista kolmesta lasista ja myöskin valkoisen suklaan kanssa. Viini tuoksui runsaan herkullisesti marjaiselle (mansikkaa ja vadelmaa) ja hedelmäiselle, mutta maku ei ollut aivan yhtä runsas. Se oli kypsän marjainen, aavistuksen lakritsinen sekä pirteän tanniininen, Cabernet-lasissa jo liiankin tanniininen ilman ruokaa. Valkoisen suklaan kanssa maku pehmeni ja muuttui lähes mansikkaiseksi, mutta suklaakaan ei pelastanut Cabernet-lasissa ollutta viiniä. Chardonnay-lasissa se oli aavistuksen parempi, mutta ei silti herättänyt sen ihmeempiä tunteita.

Camarcanda 2010
Camarcanda 2010 (nimi tarkoittaa "loputtomien neuvotteluiden taloa", koska viinitilasta hierottiin kauppoja kauan) on peräisin Gajan tilalta Toscanasta ja se on sekoitus klassisia Bordeauxin alueen rypäleitä Cabernet Sauvignonia, Merlot'ia ja Cabernet Francia. Se oli täyteläinen, tasapainoinen ja sopivan tanniinen, varsin klassinen viini. Toisaalta se oli kaikessa klassisuudessaan ja tasapainoisuudessaan myös aavistuksen persoonaton. Viini maisteltiin sekä Pinot Noir- että Bordeaux-lasista. Pinot Noir -lasi vaimensi viinin tuoksua ja makua ja Bordeaux-tyyppinen viini toimi tietenkin Bordeaux-lasissa parhaiten.

Lopputulos: Riedelin lasit eivät petä koskaan. Viineistä M piti eniten Gaia & Reysta ja J Barbarescosta.

lauantai 8. marraskuuta 2014

Torres Viña Brava 2008



Mikä viini? 
Torres Viña Brava 2008 (100 % Tempranillo; varmaankin alle 10 €)

Minkä kanssa nautittu?
Tortillat naudanlihatäytteen kera

Mitä etiketti lupaa? 
Metsämarjoja, lakritsaa, pehmeitä tanniineja

Mitä rypäle lupaa? 
Tempranillo: marjoja, luumua, tupakkaa, vaniljaa, nahkaa, yrttejä

Kommentit 

M: Tuoksu on marjainen ja hilloinen. Aluksi tuoksu on hieman tunkkainen, mutta ilmaantumisen myötä se paranee. Maku on ensin makea, marjainen ja pehmeän hilloinen, jopa aavistuksen mansikkainen. Ilmaantumisen myötä makuun ilmestyy mukaan lakritsia, mausteita ja tanniineja. Ruoan kanssa viini sopii hyvin, seurustelujuomaksi se ei kuitenkaan olisi ihan ykkösvalinta. Se on parhaimpia halpistempranilloja ryhdikkyytensä ansiosta eikä sorru ällöön makeuteen. Plus-miinusasteikolla se saa arvosanaksi +.

J: Tuoksussa on tummia marjoja, hilloa, mausteisuutta ja mansikkaa. Maku on aluksi hapokas, sen jälkeen makea, lakritsainen ja marjainen. Sopi melko hyvin tortillan seuraksi, voisi sopia myös grilliruoan kanssa. Kokonaisuutena viini jää hieman laimeaksi, joten arvosanaksi annan vain +.