Ravintola Base n viiniklubin huhtikuun aiheena olivat Hartwall in kevään uutuusviinit. Iltaa isännöi Hartwallin wine ambassador Asko Mäntymäki, jonka tapasimme pari vuotta sitten samoissa merkeissä. Maistelulautasella oli focacciaa, paahtopaistia ja manchegoa sekä graavilohta ja luomuaiolia. Bolney Estate Blanc de Blancs Brut 2020 Englanti; Chardonnay; 39,80 € (erikoiserä) Sussexissa sijaitseva Bolney Estate on yksi ensimmäisistä englantilaisista viinitaloista. Sen perustivat Rodney ja Janet Pratt vuonna 1972. Talon ensimmäinen viini tuli markkinoille 1978 ja ensimmäinen kuohuviini vuonna 1999. Vuonna 2022 Bolney Estate siirtyi Freixenet Copestickin omistukseen. Viiniä on kypsytetty 25 kuukautta sakan päällä ennen pullotusta. Viinin tuoksussa oli keltaisia hedelmiä, sitruunaa, omenaa, paahteisuutta ja marsipaania. Hapokas maku toisti tuoksun aromeja. Maussa oli myös mineraalisuutta ja trooppista hedelmää. Jälkimaku oli makean sitruunainen. Kokonaisuus oli oikein